景德镇市科协 第5期（总第32期） 2012年10月8日编印
目 录
【工作动态】
·景德镇市委书记邓保生对科协工作提出新要求
·开拓求实效 创新促发展
——记景德镇市科协2012年全国科普日活动
·景德镇市出台“十二五”全民科学素质行动计划纲要实施方案
【科普论坛】
·履行好科普工作职责
【学会动态】
·老有所为，老有所位
——一份会员建议的良好效应
·景德镇市“江西省森林科普基地”正式启动
·市图书馆学会召开五届三次理事会暨2012学术研讨会
【科普走廊】
·如何鉴别化肥浸泡的豆芽
·如何识别用甲醛浸泡的水产品？
·如何鉴别真假蜂蜜？
【工作动态】
景德镇市委书记邓保生对科协工作提出新要求
9月20日，景德镇市委常委会听取了市科协负责人的工作汇报并审定通过了《关于进一步加强新时期科协工作的意见》。
会上，市委书记邓保生同志作了重要讲话。他说，近年来景德镇市科协工作定位准确，认识到位，围绕“三服务一加强”职能做了大量的工作。在科普工作方面，科协围绕社会热点问题广泛深入开展了群众性、基础性、社会性科普活动，科普工作扎实开展，科普阵地特色鲜明，科普范围遍布城乡，推动形成了社会化科普工作格局；在学术交流方面，积极主动开展工作，学术交流活动活跃，学术气氛更加浓厚，学术活动质量明显提高；在服务科技人才方面，自觉融入全市人才工作大局，进一步开拓科协人才工作领域，更好地发挥了科协组织服务人才、服务发展的作用。
邓书记要求，科协要紧紧围绕全市工作大局，进一步加强科协工作，进一步将科普事业、学术交流、服务人才等科协工作规范化和制度化，以搭建社会化公共科普服务平台，培育科普工作品牌，加强科普资源开发与共享，创新科普工作机制，广泛深入开展科普活动；要进一步繁荣学术活动，在全市形成良好的学术氛围；要进一步搭建平台，大力宣传举荐优秀科技人才，全力服务科技人才，促使科技人才更好地服务于经济社会发展。 （市科协 韩景昌）
开拓求实效 创新促发展
——记景德镇市科协2012年全国科普日活动
按照中国科协、江西省科协的统一部署，2012年9月23日-28日，市科协紧紧围绕“情系食品安全、关注公众健康”活动主题开展了为期一周的全国科普日活动。
在全国科普日活动期间，市科协把搭建社会化科普服务平台、动员全社会力量共同开展科普作为主要工作方式，动员更多的力量来共同开展科普，实现各类科普资源的共享，努力发挥好科普工作主要社会力量的作用，取得了很好的成效。
一、启动仪式反响大，精彩热烈效果好
9月23日上午，3000多名群众聚集在景德镇市人民公园参加由市科协主办的“景德镇市2012年全国科普日”启动仪式，景德镇市政府副市长熊皓、市科技局、市教育局、市财政局、市人力资源社会保障局、市卫生局等单位相关负责人参加了活动。
熊皓在启动仪式上高度评价市科协的工作。认为市科协工作开拓创新，定位准确，认识到位，围绕“三服务一加强”职能做了大量的工作，取得了显著的成效。
启动仪式上，市领导为第27届全国、全省青少年科技创新大赛获奖者颁奖，向科普大使、科普志愿者颁发证书；市科普大使宣读了《倡议书》。启动仪式后，市科协还举行了科普嘉年华文艺汇演，市科协系统干部职工通过群众喜闻乐见的歌舞、快板、小品等活动宣传了食品安全知识，极大地扩大了活动的影响力；各市级学会开展了相关便民服务活动。活动当日共散发科普宣传资料1万余份，展出展板130余块。各界群众通过参与活动，愉快地享受了一顿科普“大餐”。
景德镇各界新闻媒体高度关注这次全国科普日活动启动仪式，景德镇日报、瓷都晚报、景德镇电视台、景德镇广播电台都对活动进行了宣传报道，在全市掀起开展科普活动的高潮。
二、科普日活动受众多，彰显“新、亮、特”特点
活动期间，市科协组织数百名科普大使和科普志愿者深入城区、农村、社区、超市、校园开展科普讲座、咨询服务、科普知识竞赛、科普演示等形式新颖、内容丰富的科普活动，与公众加强互动，深受全市公众欢迎，扩大了科协影响力。
1、科普进超市形式新颖。活动期间，景德镇市科协组织开展了科普进超市活动。数十位科普志愿者来到全市各主要超市开展科普宣传活动，在食品柜台前，科普志愿者们向顾客们详细讲解了食品安全知识，发放了近千份宣传资料，市科协还在各超市开展了食品安全知识抢答活动。此次科普进超市活动让科普知识更贴近群众、贴近生活，大大地调动了居民参与科普宣传的积极性，有效地促进了和谐，得到了市民的高度赞扬。市科协还将把该项活动常态化，使之成为居民学习科学知识的主要阵地之一。
据不完全统计，此项活动直接受益群众近1万人。
2、科普进社区亮点突出。活动期间，景德镇市科协组织开展了科普进社区活动。在景德镇各大社区，市科协均举行了大型科普咨询活动和食品安全大型科普挂图系列展，在整个活动现场人头攒动，社区居民争先恐后地围着专家要求帮助解答他们心中的疑问；在精美的展板四周围满观众，呈现出一派节日气氛；应市科协邀请前去的景德镇消防支队官兵讲解的防火知识等安全知识讲座也得到了广大市民的认可。
此外，市科协还免费为社区居民提供了价值数万元的科普资料、书籍，其中数千册根据活动主题组织编印的《食品安全知识读本》对增强公众食品安全意识、提高市民自我保护能力具有现实指导意义，受到居民的热捧。
此项活动得到了全市居民的高度认可，受众达6万余人。
3、科普大使进校园特色显著。活动期间，市科协组织科普大使到全市各小学、中学开展各类科普讲座，知识涵盖食品安全、航空知识、陶瓷知识等。其中市医学会儿科专业委员会科普大使——市妇幼保健院医师鄢爱红老师的食品安全讲座让小学生受益匪浅，认识到了各类零食及不良饮食习惯造成的危害；科普志愿者钟德辉和三百余位中学生就直升机的发展简史进行的交流极大地激发了学生们对科研的兴趣……
数百位科普大使和志愿者在活动期间，开展科普讲座数十期，听众达3万余人。
4、各县市区科协活动遍布城乡，异彩纷呈。如乐平市科协在乐平市镇桥镇百乐村举办科普大篷车进农村，科普展板展览等活动，参观群众达1000多人次；此外还开展了科普仪器展，科技咨询活动，举办了农村实用技术培训班、蔬菜病虫害及管理技术培训、科普致富示范村经验交流会等活动，参与活动人数突破5000余人，并免费发放科普资料3000份，科技书籍800册；珠山区科协在活动日期间广泛组织各社区在科普板报、宣传栏开展科普宣传活动……
今年我市科普日活动开展有声有色，扎实有效，受众多达10余万人，因其贴近群众、贴近生活、贴近实际，各项活动均取得了较好的成绩，开阔了市民和青少年的视野，增长了知识，推动了我市三个文明建设以及文明城市创建。 （市科协 韩景昌）
景德镇市出台“十二五”全民科学素质
行动计划纲要实施方案
9月28日，景德镇市人民政府办公室印发了《景德镇市全民科学素质行动计划纲要实施方案（2011-2015年）》（以下简称《方案》），对“十二五”期间景德镇市全民科学素质工作的阶段目标、重点任务、组织实施等作了全面部署和安排。
《方案》提出“十二五”期间，全市将围绕未成年人、农民、城镇劳动人口、领导干部和公务员、社区居民等五大人群，以科学教育与培训、科普资源开发与共享、大众传媒科技传播能力建设、科普基础设施、科普人才队伍建设等五大工程开展全民科学素质提升行动，以重点人群科学素质行动推动全市科学素质整体水平持续提升。
《方案》中对每项重点工作的任务内容进行了详细阐述，制定了完成任务的具体措施，明确了任务的牵头单位和参加单位，并在政策法规、经费投入、队伍建设、组织实施、监测评估等方面提出了明确要求。
“十二五”时期是景德镇加快发展，实现富民强市的强力攻坚期，进一步加强公民科学素质建设，对于转变经济增长方式，全力改善民生，促进社会和谐，具有十分重要的意义。作为全民科学素质工作领导小组办公室单位，景德镇市科协将结合学习、宣传省委2号文件精神，积极推动《方案》的贯彻落实，加大舆论宣传和主题科普活动的开展，加大部门联合力度，努力营造大科普工作氛围，为推进景德镇市全民科学素质提升作出新的更大的贡献。 （市科协 黄志虹）
#工作掠影
·为扎实推进全民科学素质工作，更好的弘扬科学精神，普及科学知识，传播科学思想和科学方法，不断丰富未成年人、农民、城镇劳动人口、领导干部和公务员、社区居民的科学文化素质，景德镇市科协组建了科普大使、科普志愿者队伍。市科协共聘请科普大使97名，认定科普志愿者274名，并在今年的全国科普日启动仪式上为科普大使代表及科普志愿者代表颁发了《科普大使聘书》、《景德镇科普志愿者证》。
·由市科协推荐的江西（德宇集团）得雨生态园和景德镇陶瓷馆2家单位，由于科普教育业绩突出、社会影响力大在近日由中国科协组织开展的2012年度全国科普教育基地认定评比中脱颖而出，入选全国科普教育基地，据悉，此次全省仅有9个单位获此殊荣。
·近日，从全民科学素质纲要实施工作办公室获悉，我市科协选送的景德镇女子瓷乐团表演的瓷乐《坯房小调》参演全民科学素质文艺汇演荣获三等奖。
【科普论坛】
履行好科普工作职责
刘 春 瑾
推动科学普及工作新发展是各级科协组织的重要工作任务，科协组织只有发挥优势，突出重点，通过群众喜闻乐见、形式多样的科普宣传活动，才能切实履行好科普工作主要社会力量的职责。
基层科普工作是科普工作中最具生命力、最富创造力、最有影响力的一部分，它直接关系到科普工作的整体水平、质量和成效，因此，必须着力推动多层次科普格局的新发展。我们城区科普工作主要以促进经济发展和提高社区文明程度为主线，以丰富的科技资源如陶瓷馆、博物馆、图书馆及青少年宫、气象、高等院校等为依托，组建科普志愿者队伍，以社区文明创建活动为载体，紧密结合社区居民的学习、生活和工作，使科普工作与社区经济、社区服务、群众性文体活动有机结合，围绕群众关注的重点、热点特别是食品安全、低碳生活、应急避险、卫生健康、反对愚昧迷信等，采取多种方式，传播科学思想，普及科学知识，及时解疑释惑，弘扬科学精神，引导人民群众建立科学文明健康的生活方式；农村的科普工作主要围绕农业经济结构调整和农民增收，农村环保、循环农业、节约农业资源、生产安全农产品等主题，传播和普及先进农业技术，科学生产与科学生活并举，治贫与治愚相结合，在科技致富的同时，改变传统落后的思想观念和不良生活习惯、行为方式，自觉抵制封建迷信、腐朽没落思想的侵蚀，逐步确立科学、文明、健康的生活方式；青少年科普工作主要要与中小学教育改革、科普进校园、进教材活动相结合，为青少年提供科普活动平台，引导启发他们学科学、爱科学的兴趣，培养他们的科学的思维能力、动手能力和创新创造能力。
科普多样化是时代发展的必然，科普的内容、方法、手段、载体都需要多样化，针对不同人群，用不同的形式、丰富的科普活动内容和现代化手段开展科普教育，以多样化的科普面对多样化的科普对象是发展的趋势。我们在坚持和完善实践中形成的行之有效的科普活动形式的同时，要不断改进科普工作的方式方法，针对不同层次、不同背景群体的特点，采用不同的方法进行不同内容的科普教育。重点加强对大型、有影响力科普活动的统筹策划和组织实施，提高科教宣传效果，扩大社会覆盖面和社会影响力。进一步繁荣科普创作，促进科普作品创作与传播，组织和动员知名科学家、作家撰写科普作品，使科普作品深入浅出，贴近时代、贴近生活、贴近群众。通过现代科学手段，运用电视台及报刊、广播、电影等大众传媒开展科普宣传，充分发挥网络等现代传媒的重要作用。积极探索开展参与性专题科普活动形式，根据科普工作双向性特点，以一定领域为专题，设计一系列参与性强的可动手演示项目，持续地吸引公众特别是青少年的科学兴趣，培养他们科学的思维习惯和方法，使公众科普成为广大群众“接受”与“参与”相结合的互动活动。
加强网络化科普组织的新发展是当前科协重点工作，进一步巩固发展厂矿科协组织和各类学会、协会等群众性科普团体，鼓励、支持各种形式的民营科技服务组织和农村各种专业技术协会等群众性科普组织的发展，努力建设—支由科普专家、科技工作者和科普志愿者组成的专群结合、专兼结合科普工作队伍。在稳定和建设一支精干的专业科普工作者队伍的同时，充分利用社会力量发展壮大业余科普工作者队伍，特别是发挥离退休老科技工作者和大学生的独特优势，积极在他们中发展科普志愿者，只有这样，才能为科普人才的培养和使用创造良好的环境和氛围，使科普工作者的劳动成果得到承认和保护。
认真履行好科普工作职责，使科普服务公平普惠，这离不开各级党委政府的高度重视和大力支持，以及各有关部门的团结协作，广大科技工作者，科普工作者和社会各界的积极参与。
宣传科技成就、学习科学典范、传播科学知识、弘扬科学精神，最终提升全民科学素质、改善民生、服务经济，这是我们大家的共同责任。
【学会动态】
老有所为，老有所位
——一份会员建议的良好效应
日前，浮梁县老科协根据市老科协的要求，对建言献策文章进行收集，并选择了部分针对性强，有一定参考价值的建议文章送县委、县政府领导阅示。浮梁县委、县政府领导十分重视，所选送的10篇文章都得到了领导的批示，其中刘范保所写的建言献策文章由于调查深入、贴近县城建设实际，既充分肯定了县城建设的成绩，又提出了迫切需要解决的问题，且几点建议切实可行，引起了县委副书记金秋来的关注，并重点批示。随后，汪德祥副县长就整改工作提出了相应的要求。县建设局对整改工作十分重视，认真按照县委、县政府领导的批示要求，就刘范保在建议中提出的问题，研究了整改意见，并切实抓好落实。之后，将整改意见及时向县老科协和建议人反馈答复，并致以深深的敬意。
一份会员建议带来了良好效应，令县老科协深深认识到，有为才有位，今后还将进一步搭好平台，为老科技人员充分发挥聪明才智，为推进浮梁县经济和社会的发展作出新的贡献。
（市老科协 王天保）
景德镇市“江西省森林科普基地”正式启动
近日，景德镇市林学会正式启动“江西省森林科普基地”项目。
为确保项目的顺利推进，市林学会依托市林科所和林业科技推广站完成今年的硬件设施，提高软实力的任务目标，将该项工作进行了分解，做到任务到人，责任到人，并排出了时间节点。
该项工作推进顺利，2个月内将完成年度规划，届时，基地将完成永久性基地特色介绍宣传栏4--6组，加密不锈钢板树木标牌100块，建立昆虫标本300个，科普便携式挂图8面，整理珍贵树木园、竹种园和茶花园150亩，拍摄科普影像资料10分钟，制作科普PPT文件3个以上，培训专职讲解员和兼职讲解辅导员6人。
（林学会 陈立新）
市图书馆学会召开五届三次理事会暨
2012学术研讨会
2012年9月26日下午，市图书馆学会在市图书馆会议室召开五届三次理事会暨2012学术研讨会。来自全市各图书馆的理事及论文作者30余人参加了会议。会议分理事会和学术研讨会两个阶段进行，分别由学会理事长市图书馆馆长徐田华和副理事长陶瓷学院图书馆馆长郑乃章主持。市文广局副局长赵纲到会并讲话。理事长徐田华就学会今年以来的主要工作情况作了简要通报，秘书长胡英明传达了江西省图书馆学会和市科协的有关通知精神并就学会近期工作作了布置与安排。本次会议共收到学术论文11篇，其中以单位为代表有7篇学术论文作了大会交流发言。与会理事还就我市图书馆事业发展状况及相关问题进行了研讨与交流。
（景德镇市图书馆学会 陆宇红）
【科普走廊】
如何鉴别化肥浸泡的豆芽
化肥是肥料的总称，有尿素、硫酸铵、硝酸铵、碳酸铵等，个别商贩为了催芽，缩短豆芽的生长期，使豆芽粗壮，在生产中施放化肥。豆芽中的化肥大部分被豆芽吸收，这种豆芽不仅口感差，无脆嫩鲜美味道，还会对胃产生刺激。更重要的是，化肥都是含铵类化合物，在细菌的作用下，可以转变成亚硝胺，亚硝胺是一种强致癌物质，所以人吃了用化肥浸泡过的豆芽菜，必然会伤害身体。
鉴别化肥浸泡过的豆芽菜，一看豆芽秆，自然培育的豆芽菜是芽身挺直稍细，有较好硬度、脆嫩、光泽较白，而用化肥浸泡过的豆芽菜，芽秆粗壮发水，色泽灰白。二看豆芽根，自然培育的豆芽菜，根须发育良好，无烂根、烂尖现象，而用化肥浸泡过的豆芽菜，根短、少根或无根。三看豆粒，自然培育的豆芽，豆粒正常，而用化肥浸泡过的豆芽豆粒发蓝。四看折断豆芽秆的断面是否有水分冒出，无水分冒出的是自然培育的豆芽，有水分冒出的是用化肥浸泡过的豆芽。
如何识别用甲醛浸泡的水产品？
新鲜正常的水产品带有海腥味，但经甲醛浸泡的水产品，看起来特别亮，特别丰满，有的颜色会出现过白、手感较韧，口感也很硬。需要提醒的是，一些水产品如果凑近一闻有轻微的福尔马林的刺激味，通常都是甲醛加入过多造成的，须谨慎购买。
如何鉴别真假蜂蜜？
1、外形：从黏稠度和流动性来看，一般真蜂蜜要大于假蜂蜜。另外，纯正的蜂蜜主要含有果糖和葡萄糖，其中葡萄糖的含量较高，比较容易结晶，而掺假的蜂蜜则不容易结晶。
2、颜色：真蜂蜜颜色看起来不是很清亮，呈白色、淡黄色或琥珀色，以浅淡色为佳；假蜂蜜色泽鲜艳，一般呈浅黄或深黄色。
3、气味：假蜂蜜可能气味更诱人，但却是糖的味道；而真蜂蜜一般具有一股淡淡的植物花香的味道。
4、味道：假蜂蜜入口很甜，甜味过后，则是浓烈的苦味或涩味，和市场上一些止咳糖浆的味道略有相似；而真蜂蜜入口清香甘甜，不会产生丝毫苦味涩味。
